1月份，受节日效应影响，全省零售环节主要农副产品市场走势较强，牛羊肉价格再创新高，部分蔬菜价格涨幅较大。重点监测的34种商品，环比26种上涨，8种下降。

一、粮油价格基本稳定。全省重点监测的4种粮食（小麦、玉米、粳米和特一粉）集市综合均价（每500克，下同）为1.70元，较上月下降0.1%。其中，小麦和玉米为1.23元和0.95元，分别较上月下降0.7%和0.4%；重点监测的2种食用油（花生油和豆油）集市均价（5升，桶装）为88.49元，与上月基本持平。1月31日，济南市中区山水大润发超市胡姬花花生油价格为133.80元，连续4周维持不变。

二、肉类价格延续升势。重点监测的5种肉类（五花肉、精瘦肉、鲜牛肉、鲜羊肉、肉食鸡）集市均价为19.74元，较上月上涨1.6%，涨幅扩大0.7个百分点。其中，猪肉价格止降回升，为12.15元，较上月上涨1.6%；牛肉和羊肉价格升至2010年1月份以来最高水平，为31.81元和36.22元，分别较上月上涨1.3%和3.0%。鸡肉价格为8.21元，基本维持上月水平。

三、鸡蛋价格小幅上涨。全省重点监测集市和超市蛋价为4.41元和4.50元，分别较上月上涨1.6%和1.4%。月内蛋价“前升后降”：前三周价格为4.37元、4.47元和4.48元，周涨幅分别为0.6%、2.5%和0.1%，最后一周价格为4.40元，下降1.7%。

四、蔬菜价格涨幅超一成。重点监测的9种鲜菜（芹菜、大白菜、油菜、黄瓜、萝卜、茄子、卷心菜、西红柿、土豆）集市均价2.27元，分别较上月和上年同期上涨15.8%和16.7%。其中，油菜、卷心菜、茄子和西红柿为2.71元、1.34元、3.55和3.69元，分别较上月上涨44.5%、20.9%、19.3%和15.8%；土豆和萝卜等耐储菜价格相对稳定，为1.89元和1.17元，较上月上涨3.2%和8.3%。随着天气回暖，蔬菜市场上市量增加，预计后期菜价将逐步回落。

来源：市场价格监管系统