为准确把握当前农户存粮情况，分析粮食市场变化，成本调查监审处组织开展了2019年度全省农户存售粮情况专项调查。全省54个县（市、区）、675名农调户参与了本次调查，农户户均人口4人、户均耕地面积为7.22亩、户均粮食播种面积为9.88亩。调查数据显示：本调查年度（2018年4月1日至2019年3月31日，下同），全省调查户户均粮食总产量下降，导致户均存粮、售粮数量均有不同程度减少；主要粮食品种除玉米及其他谷物价格有所上升外，小麦、粳稻、大豆、薯类等粮食品种价格小幅下降。

一、农户存粮情况

(一)存粮数量

本调查年度，调查户均存粮总量为638.67公斤，较上一调查年度的678.88公斤减少40.21公斤，减幅5.92%。

分品种看，小麦377.79公斤，较上一调查年度的441.94公斤减少14.52%；豆类3.51公斤，较上一调查年度的3.82公斤减少8.12%；其他谷物1.25公斤，较上一调查年度的1.47公斤减少14.97%；粳稻3.07公斤，较上一调查年度的2.69公斤增加14.13%；玉米250.80公斤，较上一调查年度的226.95公斤增加10.51%；薯类2.25公斤，较上一调查年度的2.01公斤增加11.94%。

(二)存粮结构

本调查年度，户均存粮仍呈现小麦、玉米为主，其他谷物、豆类和薯类为辅的结构特点，但具体品种占比有增有减。其中，小麦占比59.15%，较上一调查年度降低5.94个百分点；玉米占比39.27%，提高5.84个百分点；其他品种占比变化不大，粳稻、其他谷物、豆类和薯类分别为0.48%、0.20%、0. 55%和0.35%，上一调查年度的占比分别为0.40%、0.22%、0.56%和0.30%。

(三)余粮率

2019年4月1日全省户均待售粮（即余粮）数量为329.51公斤，占存粮总量的51.59%。其中：小麦、玉米待售数量分别为162.53公斤、162.66公斤，分别占存粮总量的25.45%、25.47%。

(四)存粮减少的主要原因

主要粮食品种总产量减少是存粮减少的主要原因。本调查年度，受天气和病害的影响，我省主要粮食品种小麦、玉米、豆类单产下降，户均粮食总产量由上一调查年度的4665.44公斤减少至4464.35公斤，减幅4.31%。其中：小麦2061.63公斤，减少6.14%；玉米2243.90公斤，减少2.69%；豆类28.71公斤，减少25.49%；其他品种虽有增加，但由于绝对数量少，对总量影响忽略不计。

二、农户售粮情况

(一)售粮数量

本调查年度内，我省农户户均粮食出售数量4052.32公斤，较上一调查年度的4241.29公斤减少4.46%。其中：玉米2071.24公斤，减少8.52%；小麦1838.53公斤，略增0.67%。其他粮食出售量占比较小，对售粮总量的影响有限。

(二)售粮结构

本调查年度全省户均出售的各类粮食以小麦、玉米为主。其中，小麦占户均出售总量的45.37%；玉米占粮食户均出售总量的51.11%。

(三)售粮收入

调查结果显示，本调查年度我省调查户户均出售粮食总金额为8488.51元，较上一调查年度的8722.44元减少了233.93元，减幅2.68%。

分析原因，主要是出售数量减少，大宗粮食价格普遍低迷，除玉米、其他谷物价格上涨外，其它品种价格均有不同程度下跌。小麦价格下跌是由于市场供应充足，加之2018年国家下调最低收购价对市场导向作用明显。玉米价格上涨是由于养殖业复苏带动市场需求增加，但后期受部分地区“非洲猪瘟”疫情影响，抑制了市场对玉米需求的进一步放大。

各品种粮食平均价格比较表

单位：元/公斤

(四)售粮渠道

本调查年度，我省调查户售粮渠道主要有三种：国有粮食购销企业、粮食加工企业和饲料加工企业、上门收购的粮食商贩，粮食出售数量分别为87.37公斤、332.48公斤、3632.47公斤，占比为2.16%、8.20%、89.64%。上调查年度三种渠道出售数量分别为135.72公斤、294.93公斤、3810.64公斤,占比为3.20%、6.95%、89.85%，比较可见售给国有粮食购销企业和上门收购的粮食商贩占比分别减少1.04和0.21个百分点，售给粮食加工企业和饲料加工企业的粮食数量占比上升了1.25个百分点。

来源：市场价格监管系统