6月份，全区监测的5大类31个食品品种中，20个品种价格下降，9个品种价格上涨，2个品种持平。其中，猪肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋、水产品、豆腐价格上涨，牛奶价格略有升降，牛肉、食用油、蔬菜价格下降。与去年同期相比，菜籽油、鲤鱼、盒装牛奶、豆腐价格下降，其余品种价格不同幅度上涨。
一、6月份主要食品价格运行情况
（一）食用油价格略有升降
花生油（一级桶装）、菜籽油（一级桶装）、大豆油（一级桶装）、大豆调和油（一级桶装）6月份全区平均零售价格分别为每5升145.71元、85.26元、51.74元、64.86元。与5月份相比（下称环比），花生油、菜籽油、大豆油、大豆调和油价格分别下降0.21%、0.91%、0.20%、0.14%。与2018年6月份相比（下称同比），花生油、大豆油、大豆调和油价格分别上涨0.74%、1.56%、3.43%，菜籽油价格下降0.08%。
（二）猪肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋价格上涨，牛肉价格略降
6月份，猪肉价格加速上涨，同比价格涨幅较大。其中猪带皮后腿肉价格各旬环比变动幅度分别为-0.17%、1.92%、9.35%，猪肋条肉价格各旬环比变动幅度分别为0.08%、2.00%、8.34%。猪带皮后腿肉、猪肋条肉月度全区平均零售价格分别为每500克13.05元、12.49元，环比，猪带皮后腿肉、猪肋条肉价格分别上涨4.26%、4.15%；同比，猪带皮后腿肉、猪肋条肉价格分别上涨28.70%、29.97%。
牛肉、去骨羊肉6月份全区平均零售价格分别为每500克31.84元、33.58元，环比，羊肉价格略涨0.72%，牛肉价格略降0.50%；同比，牛肉、去骨羊肉分别上涨8.08%、9.70%。
白条鸡、鸡蛋6月份全区平均零售价格分别为每500克10.10元、4.75元，环比，白条鸡、鸡蛋价格分别上涨0.60%、2.15%；同比，白条鸡、鸡蛋价格分别上涨12.10%、10.21%。
（三）水产品价格上涨
6月份，带鱼、草鱼、鲤鱼全区平均零售价格分别为每500克14.56元、9.95元、8.32元，环比，带鱼、草鱼、鲤鱼价格分别略涨0.34%、0.81%、0.60%；同比，带鱼、草鱼价格分别略涨0.01%、1.74%，鲤鱼价格下降1.30%。
（四）牛奶价格略有升降，豆腐价格略涨
6月份，全区盒装牛奶、袋装牛奶、豆腐（无包装）平均零售价格分别为3.14元/240ml、2.51元/250ml、2.39元/500克，环比，袋装牛奶、豆腐价格分别上涨0.80%、0.07%，盒装牛奶价格略降0.21%；同比，盒装牛奶、豆腐分别下降2.18%、0.83%，袋装牛奶价格略涨0.40%。
（五）蔬菜价格持续下降
6月份，全区蔬菜综合平均价格持续下降，各旬环比变动幅度分别为-5.19、-5.16%、-2.21%。蔬菜月度全区综合平均零售价格为2.64元/500克，环比下降12.62%， 15种监测的蔬菜品种全面下降，其中，降幅较大的品种为西红柿、茄子、芹菜、圆白菜、尖椒，分别下降22.59%、21.65%、19.35%、18.75%、17.17%。与去年同期相比，15个蔬菜品种综合平均价上涨5.18%。
2019年6月份全区蔬菜价格变动情况
单位：元/500克
品名 | 2019年 5月份 | 2019年 6月份 | 2018年 6月份 | 环比涨跌 ±% | 同比涨跌 ±% |
2.25 | 2.79 | 2.81 | -19.35 | -19.93 | |
大白菜 | 1.16 | 1.32 | 1.52 | -12.12 | -23.68 |
油菜 | 2.37 | 2.57 | 2.50 | -7.78 | -5.20 |
黄瓜 | 2.33 | 2.57 | 1.96 | -9.34 | +18.88 |
萝卜 | 1.83 | 1.92 | 1.77 | -4.69 | +3.39 |
茄子 | 2.57 | 3.28 | 2.45 | -21.65 | +4.90 |
西红柿 | 2.81 | 3.63 | 2.48 | -22.59 | +13.31 |
土豆 | 1.95 | 1.96 | 1.82 | -0.17 | +7.69 |
胡萝卜 | 2.42 | 2.56 | 2.46 | -5.47 | -1.63 |
青椒 | 3.20 | 3.85 | 2.93 | -16.88 | +9.22 |
尖椒 | 3.28 | 3.96 | 2.72 | -17.17 | +20.59 |
圆白菜 | 1.43 | 1.76 | 1.63 | -18.75 | -12.27 |
豆角 | 5.01 | 5.72 | 4.32 | -12.41 | +15.97 |
蒜苔 | 4.79 | 4.88 | 3.93 | -1.84 | +21.88 |
韭菜 | 2.24 | 2.60 | 2.31 | -13.85 | -3.03 |
平均价格 | 3.02 | 2.64 | 2.51 | -12.62 | +5.42 |
二、主要食品价格走势预测
总体来看，6月份，我区食品价格受端午节节日效应拉动等因素影响，猪肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋、水产品价格均呈小幅上涨走势，蔬菜价格总体仍呈下降态势。受季节性因素影响，后期我区副食品价格走势以稳中小幅波动为主。分品种来看
（一）猪肉价格小幅上涨
猪肉价格自3月中旬起呈波动上涨走势，至六月下旬猪带皮后腿肉、猪肋条肉价格分别累计上涨15.82%、19.39%。今年以来，我区受前期非洲猪瘟疫情与生猪养殖周期性因素影响，生猪补栏量不足，市场供给量阶段性趋紧，对猪肉价格高位运行形成支撑。但因上半年正值肉类消费淡季，市场需求量减少，加上近期玉米、麦麸等饲料价格出现明显下降，养殖成本有所下降，猪肉价格上涨幅度有限。三季度，考虑到肉类消费季节性回暖和中秋、国庆节前集中采购因素影响，以及前期生猪养殖产业调整影响也将逐步显现，预计后期猪肉价格总体上将呈小幅上涨态势，三季度末猪肉价格可能会出现一波明显上涨。
（二）鸡蛋价格上涨
鸡蛋价格自3月下旬止跌回升以来4、5月份呈持续上涨态势，本月中旬开始连续两旬小幅下降，两旬累计下降6.52%。与去年同期相比，目前鸡蛋价格仍处于高位。后期随着天气逐渐变热，蛋鸡产量下降，市场供应量减少，加之天气炎热，鸡蛋储存成本及损耗增加，鸡蛋价格或将出现持续小幅上涨态势。
（三）蔬菜价格普遍下降
6月份，蔬菜平均价格继续呈季节性回落，各旬降幅略有缩小，价格下降蔬菜品种有所增加，自4月上旬起九旬累计下降36.11%。随着气温继续回升，蔬菜生长速度进一步加快，外调蔬菜价格下降，且露天蔬菜占比提高，除个别不利于储运的叶类蔬菜品种可能出现反弹外，在没有出现影响蔬菜生产、运输的极端降雨天气情况下，后期蔬菜价格仍将继续呈季节性回落。
来源：内蒙古价格监测中心
